Chianti Riserva DOCG Annata 2016 – 3 Bottiglie – Azienda Agricola Ascianello

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Chianti Riserva DOCG Annata 2016 – 3 Bottiglie – Azienda Agricola Ascianello

Disponibile

60,45

Quantità:
Confronta
  • Vitigni: prevalentemente Sangiovese.
  • Comune di produzione: Montepulcìano – Siena
  • Resa per ettaro: 90 q.li uva.
  • Altimetria dei vigneti: 250/450 metri s.l.m.
  • Tipologia dei terreni: autoctono medio impasto.
  • Sistema di allevamento: guyot
  • Densità di impianto: 3500/4500 piante per ettaro’
  • Vinificazione: diraspapigiatura; fermentazione a temperatura controllata e successiva macerazione, durata complessiva 1 0 giorni’
  • Materiali delle vasche di fermentazione: acciaio inox.
  • Temperatura di fermentazione: 24-26″C’
  • Periodo di maturazione: Matura due anni in Cantina
  • Capacità di invecchiamento: 5-8 anni.
  • Colore: rosso rubino coperto con buoni riflessi violacei.
  • Abbinamento: primi piatti tendenzialmente saporiti, affettati della
  • Temperatura di servizio ideale: 16-18″C.
  • Bouquet: immediato e franco, con spiccate note di frutti a bacca rossa e, successivamente all’invecchiamento in botti di rovere, piacevoli sentori di vaniglia
  • Gusto: di buon impatto al palato, rivela notevole corpo e ottimoequilibrio tra i suoi componenti. Nel finale si avverte una piacevole nota tannica.

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