FARINA TIPO 2 DI GRANO TENERO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Formato: 1 confezione da 500 g.

Descrizione

La Farina semintegrale di Grano tenero T2 deriva esclusivamente da grano tenero di prima qualità proveniente al 100% da agricoltura biologica italiana certificata. È ottenuta dalla macinazione a pietra del chicco intero, producendo una farina dalla granulometrica irregolare e dal gusto e profumo intensi. La farina tipo 2 di grano tenero da agricoltura biologica LUZI è ricca di fibre (6g/100g), fonte di proteine e ideale per la preparazione di alimenti dal basso indice glicemico. Ottima per preparare pane, pizza e dolci.

Caratteristiche                                                                                                   

Macinata a pietra

100% grano tenero italiano coltivato all’interno della filiera Luzi

Origine materie prime: agricoltura biologica Italia

Paese di molitura: Italia

Lavorazione                                                                                                   

Macinato a Pietra                                                                                                 

Si parte dalla decorticazione, ossia dall’allontanamento dei tegumenti esterni; la macinazione è poi garantita da un impianto molitorio a pietra di nuova concezione, anche se saldo su vecchi principi, dove la forza dell’acqua è stata sostituita da un’altra energia rinnovabile, quella del sole.

Il filo conduttore che lega ogni nostro prodotto è l’integralità pura donata dalla macinazione a pietra di cereali e legumi. Grazie a questo procedimento, l’Azienda Agraria LUZI riesce a conservare ogni elemento nutritivo di origine.

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