Farro perlato biologico – Luzi Food – 500 G

LUZI utilizza il farro della specie antica Triticum dicoccum L. per la preparazione del suo pregiato farro perlato da agricoltura biologica proveniente in gran parte dai territori collino-montani marchigiani direttamente dall’azienda agraria di famiglia e in collaborazione con agricoltori a cui la stessa affida la semente.

La trasformazione avviene nel rispetto di un processo produttivo rigoroso e attento in conformità alle rigide direttive dei disciplinari che regolano le produzioni biologiche lungo tutta la filiera per l’ottenimento di un alimento sicuro e tracciabile.

Il farro Triticum dicoccum L. è fonte naturale di vitamine (vitamina A, tiamina B1, riboflavina B2 e niacina B3) e di sali minerali (ferro, fosforo, potassio e magnesio). Il suo consumo apporta un elevato valore di proteine e fibre, nonché un contributo limitato di grassi e calorie.

Il Farro perlato biologico LUZI può essere utilizzato per zuppe, insalate fredde e farrotti.

È ideale per creare uno sformato di farro con verdure!

Valori Nutrizionali

• Energia: 1333 kj – 319 kcal
• Grassi: 1,4 g ( di cui saturi 0,3 g)
• Carboidrati: 70,5 g
• Zuccheri: 0 g
• Fibre: 9,2 g
• Proteine: 10,4 g
• Sale: 0 g

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