Fusilli di Farro – Luzi Food – 500 G

Per la sua Specialità Fusilli integrali di Farro biologico, LUZI utilizza esclusivamente farro Triticum dicoccum L. ideale per la pastificazione artigianale e la macinazione a pietra, due metodi indispensabili per esaltare gusto e qualità nutritive della pasta.

La macinazione a pietra e a tutto corpo, attraverso gli impianti ad energia rinnovabile solare, permette il completo trasferimento negli sfarinati della parte germinale, amidacea e fibrosa del chicco del farro, garantendo la produzione di farine integrali vere, non costruite e ricchissime di sostanze fitochimiche, come i cosiddetti polifenoli, ottimi alleati nella prevenzione di gravi malattie, allergie e deficienze del sistema immunitario.

La Specialità Fusilli integrali di Farro biologico ha ottimi benefici antiossidanti e antivirali. È prodotta anche convenzionalmente e confezionata in busta o astuccio.

Valori Nutrizionali

• Energia: 1486 kJ – 351 kcal
• Grassi: 3,1 g (di cui saturi 0,5 g)
• Carboidrati: 65 g
• Zuccheri: 3,2 g
• Fibra: 7 g
•  Proteine: 12 g
•  Sale: 0,006 g
• Ferro: 4,37 mg/Kg (31% VNR*)

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