CIMAIO MARCHE IGT Casal Farneto

DESCRIZIONE

Il vino bianco CIMAIO MARCHE IGT Casal Farneto è caratterizzato dal colore giallo con una bella veste dorata e luminosa. All’olfatto l’aroma si presenta intenso e ampio ed apre su note mature di mela cotogna e miele, seguite da sensazioni di ginestra, camomilla e spezie. Suadente in assaggio, avvolge e conquista per la sua setosa morbidezza ravvivata da una precisa acidità. Sorprendente la persistenza che sfuma su aromi di mandorla.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• Uve: Verdicchio
• Tipo di vino: Bianco – ottenuto da uve botritizzate.
• Colore: Giallo con riflessi dorati.
• Profumo: Esprime dolci sentori di vaniglia seguite da note mature di mela cotogna, miele mandorla e sfumature speziate.
• Sapore: In bocca evidenzia la sua grande e avvolgente struttura, si riscontrano le note fruttate dell’olfatto; minerale, amarognolo ma rotondo, morbido, caldo e sapido. Molto persistente
• Bouquet: Vino di notevole struttura ed eleganza, morbido, avvolgente, di grande piacevolezza, con particolari note aromatiche.
• Abbinamenti: eccellente con formaggi anche molto stagionati, oppure con piatti molto decisi e saporiti, primi piatti con formaggio, brodetto di pesce, stoccafisso, ottimo con formaggi a pasta secca, fegato e foie gras.
• Gradazione alcolica: 14%.
• Formato: 1 Bottiglia da 75 cl

Consigli

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