LACRIMA DI MORRO D’ALBA SUPERIORE DOC ORGIOLO Marotti Campi

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LACRIMA DI MORRO D’ALBA SUPERIORE DOC ORGIOLO Marotti Campi

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LACRIMA DI MORRO D’ALBA SUPERIORE DOC ORGIOLO Marotti Campi

SCHEDA TECNICA

  • Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba DOC
  • Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY
  • Uve: Lacrima
  • Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso
  • Esposizione: Sud-Sud/Est;
  • Altitudine: 180 mt. s.l.m.
  • Sistema di allevamento: Guyot;
  • Densità di impianto: 3.450 ceppi/ha
  • Vendemmia: fine Settembre, a mano in cassette
  • Vinificazione: pressatura soffice, macerazione a contatto con
    le bucce per 10-14 giorni, fermentazione in vasche d’accaio a 18°
  • Affinamento: 12 mesi in piccole botti usate di rovere
    francese e 6 mesi in bottiglia
  • Sapore: Morbido e rotondo, ricco di note fruttate, dai tannini finissimi
  • Alcol: 13,5% vol.
  • Formato: 1 Bottiglia da 0,75 lt

CARATTERISTICHE

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Caratteristici profumi
di rosa,mora, pepe rosa e bacche di ginepro con un tocco elegante di spezie
orientali. All’assaggio fruttato e speziato, con tannini morbidi e persistente
con un finale pulito. Servire a 18° circa con primi piatti elaborati,
petto d’anatra, tacchino, carni arrosto di agnello, maiale e coniglio.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1,25 kg

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