Il lonzino Ciriaci viene prodotto solo da carni 100 % Italiane. La produzione parte dal sezionamento del lombo e rifilatura dell’arista, mondata e sgrassata per portare in salatura solo le parti di maggior pregio.

Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, pepe, aromi, conservanti (E252, E250).
Peso: 0,7 Kg.

Il Salumificio Ciriaci nasce nel 1935 nel cuore delle Marche dalla passione e l’esperienza di Benito Ciriaci e sua moglie Elvira con l’idea di creare un’azienda capace di produrre prodotti di qualità, sani e genuini.

Nel tempo il nome Ciriaci è diventato un vero e proprio simbolo della tradizione alimentare marchigiana, garante delle buone cose fatte in casa. Il marchio preserva tradizione e qualità. Utilizza le ricette della tradizione per conservare intatti i profumi e i sapori di un tempo. Ciriaci porta sulla vostra tavola i migliori prodotti marchigiani.

Uno degli ingredienti segreti dell’azienda è il tempo, quello necessario alla stagionatura di lonze, lonzini, pancette, prosciutti, salami e salsicce. Gli insaccati si spostano ciclicamente in diversi ambienti, regolati con umidità e temperatura variabile. Tutto questo per emulare le stagioni dell’anno e aspettare la giusta asciugatura.

Insieme al lonzino stagionato Ciriaci, assaggia uno dei nostri vini presenti in FRESCOFACILE.

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