Sugo all’aglione

Vaso in vetro da 320 g.

Il sugo all’aglione è preparato con massima delicatezza ed attenzione per preservare la sua bontà e qualità con aglione fresco della Val di Chiana   e pomodori dell’azienda agricola Genito Luigi.

Adatto per condimento, in particolare con i PICI della Val di Chiana.

I pici all’aglione sono un gustosissimo e salutare piatto della tradizione contadina, originario della Val di Chiana che unisce due grandi elementi della cucina toscana. I pici – un formato di pasta rustico, fatto con solo acqua e farina – e l’aglione, una varietà di aglio tipica della Val di Chiana, un territorio particolarmente vocato per l’orticoltura, che si estende tra le province di Arezzo, Siena e Perugia. La pianta si caratterizza per spicchi molto più grandi di quelli dell’aglio comune che arrivano a pesare 70-80g, e i bulbi superano normalmente I 500g. Più dolce e molto meno invasivo dell’aglio, è presente in molte ricette della tradizione toscana. Una volta provato è difficile farne a meno.

Assaggialo insieme ai PICI  presenti in FRESCOFACILE  per ricreare un piatto gustoso e salutare tipico della tradizione contadina toscana.

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