Verdicchio di Matelica Terre di Valbona – Belisario – 75 cl

Formato: 1 Bottiglia da 75 cl

Descrizione

Il vino Verdicchio di Matelica Terre di Valbona Belisario è realizzato solo con uve di Verdicchio selezionate ogni anno tra i migliori vigneti dell’azienda in modo da ottenere il migliore standard raggiungibile. Inoltre è l’etichetta che più esprime l’eccellente rapporto qualità/prezzo della Belisario. Caratterizzato da una filosofia produttiva ed organolettica di vino bevibile, facile, accattivante ma completo, è adatto al consumatore disattento ma intrigante per l’esperto degustatore.

All’olfatto rileva profumi di acacia e ginestra mentre al palato risulta ricco, sapido, fresco di acidità e di buona struttura. In conclusione è abbinabile secondo i canoni più classici del verdicchio: pesce, antipasti caldi e freddi, carni bianche delicate, formaggi e primi piatti.  meglio se bevuto fresco a 12°C.

Caratteristiche principali

• Vigneti: selezionati nell’Alta Valle Esina (Matelica) sottovalle “Valbona”
• Giacitura: collinare
• Esposizione: sud
• Altitudine: da 350 a 450 mt slm
• Terreno: sciolto
• Sesto di impianto: 3×2 o 2.9×1.1
• Interfila: lavorato
• Allevamento: doppio capovolto e gujot
• Vitigno: Verdicchio clone matelicese a grappolo serrato
• Vendemmia: definita in base alle curve di maturazione di zuccheri, acidità totale, ph
• Vinificazione: in riduzione con neve carbonica in bianco termocondizionata previa pulizia dei mosti per flottazione e pressatura soffice sotto vuoto.
• Piede di fermentazione: saccharomices bayanus
• di fermentazione: 14-15°C
• Durata della fermentazione: 20 gg ca.
• Serbatoi: acciaio inox 300 hl
• Maturazione: 4 mesi in serbatoi acciaio inox
• Gradazione alcolica: 12,5%

Consigli

In aggiunta al Verdicchio di Matelica assaggia anche gli altri vini presenti in FRESCOFACILE.

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