VI DE VISCIOLA – Vignamato 

Nome: Vi de visciola
Denominazione: Bevanda aromatizzata a base di vino e visciole                      Formato: Cassa da 3 bottiglie da 500ml

DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: forte sentore di amarena, ciliegia, viola e marasca
Sapore: pulito, elegante ed armonico
Abbinamenti: eccellente con i dolci tradizionali, gelati, torte di frutta,
cioccolato
Temperatura di servizio: 12°/14° C

REGIONE E CLIMA

Luogo di produzione: cantina di proprietà, sulle colline dei Castelli di Jesi
(San Paolo di Jesi), nelle Marche
Altitudine: 250 metri sul livello del mare
Tipo di terreno: argilloso di medio impasto

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Metodo di produzione: questo vino da dessert nasce da un’antica ricetta di
metà ‘800. Le visciole (prunus cerasus) appena raccolte sono messe a
macerare con lo zucchero e ad Ottobre vengono fatte rifermentare con
mosto pregiato proveniente da uve rosse dei nostri vigneti. Il lungo ciclo di
produzione e la particolare lavorazione ne fanno una bevanda unica e
preziosa
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
Grado alcolico: 14.50% Vol.

Consigli

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