Vino nobile di Montepulciano DOCG Annata 2016

Formato: 3 bottiglie

Descrizione

Il Vino nobile di Montepulciano DOCG Annata 2016 è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violetti caratterizzato da un bouquet ampio e persistente, dove si rilevano note di frutta a bacca rossa e sentori di sottobosco.
Gusto invece risulta pieno e armonico, di buona stoffa e sapidità, e rivela sul finale una piacevole nota tannica. Perfetto in abbinamento a grandi arrosti, grigliate di carni rosse e cacciagione.

Caratteristiche principali

• Vitigni: prevalentemente Sangiovese.
• Comune di produzione: Montepulciano – Siena.
• Resa per ettaro: 80 q.li uva.
• Tipologia dei terreni: media collina, terreni formati dallo sfaldamento di roccia madre, con buona presenza di scheletro.
• Sistema di allevamento: Guyot.
• Densità di impianto: 3500/5000 piante per ettaro.
• Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata e successiva macerazione in tini di acciaio inox per durata 15 giorni.
• Temperatura di fermentazione: 26–28°C.
• Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di slavonia
• Colore: rosso rubino con riflessi violetti.                        .
• Temperatura di servizio ideale: consigliata di 16-18°C. dopo averlo decantato in caraffa o decanter.
• Gradazione alcolica: 14% Vol.

Consigli

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